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【希少品　入手困難】　改訂　フランス料理　理論と実際　辻静雄　光生館発行　昭和50年発行

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Bán bởi misato_world1

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Trạng thái:	Đã sử dụng
Số lượng:	1
Thời gian bắt đầu:	2024.04.26 (Fri) 17:48
Thời gian kết thúc:	2024.05.03 (Fri) 17:48
Mở rộng thời gian đấu:	Không
Kết thúc sớm:	Không

Hoàn trả:	Không
Hạn chế thẩm định:	Không
Giới hạn xác thực:	Không
Trả giá cao nhất:
Giá khởi điểm:	4,000 yên ( 696,000 đ )
Auction ID:	t1093987075

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中古品で御座います。長い間保管していた物です。

著者　辻静雄
出版社　光生館

昭和50年発行

【目次】

第１章　フランス料理序説
第２章　フランス料理の巨匠たち
第３章　ポタージュ
第４章　ソース
第５章　基本的料理法
第６章　サラダ
第７章　卵料理
第８章　フランスのチーズ
第９章　前菜
第１０章　サーヴィス
第１１章　アントルメ
第１２章　Spcialit franaise
第１３章　レストラン
第１４章　フェルナン・ポワン
第１５章　フランスたべ歩き
第１６章　Quiche Lorraine
第１７章　参考文献

※ヤケ、直接書き込みのあるページも御座いました。

状態に関しましてご理解の上ご検討宜しくお願い致します。

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