グエルゾーニ 有機 バルサミコ酢(250ml)★無農薬オーガニック★本場イタリアで究極のオーガニック農法と呼ばれるバイオダイナミック農法★
0d - 0h 00' 00s
Bán bởi tanechips Giá hiện tại:
Phí vận chuyển nội địa: Không
Bạn đang đăng ký săn phút chót sản phẩm này ở mức giá:
¥ ~ đ
Đang chờ săn phút chót [ Huỷ săn phút chót ]
493,116 đ 2,834 ¥
Thuế tại nhật: 0 % Phí vận chuyển nội địa: Không
Bạn đang đăng ký săn phút chót sản phẩm này ở mức giá:
¥ ~ đ
Đang chờ săn phút chót [ Huỷ săn phút chót ]
Giá mua ngay:
493,116 đ 2,834 ¥
| Trạng thái: | Mới |
| Số lượng: | 1 |
| Thời gian bắt đầu: | 2024.04.27 (Sat) 13:00 |
| Thời gian kết thúc: | 2024.05.02 (Thu) 13:00 |
| Mở rộng thời gian đấu: | Không |
| Kết thúc sớm: | Không |
| Hoàn trả: | Không |
| Hạn chế thẩm định: | Không |
| Giới hạn xác thực: | Không |
| Trả giá cao nhất: | |
| Giá khởi điểm: | 2,834 yên ( 493,116 đ ) |
| Auction ID: | r1128120051 |
Thông tin sản phẩm
●本物のバルサミコは、モデナから
市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアで作られています。
●アチェタイア（お酢醸造所）「グエルゾーニ」
グエルゾーニは、自社のぶどうを栽培し、そのぶどうを発酵・熟成させ上質のバルサミコを造るアチェタイア（お酢醸造所）です。
究極のオーガニック農法と呼ばれるバイオダイナミック農法（究極の有機栽培と言われています）を30年近く実践してきました。
バルサミコの本場モデナで、バイオダイナミック農法を実践しているのはグエルゾーニのみ。
ぶどうの畑の土作りから、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまでを、一貫して自社で行っています。
≪ワインビネガーとバルサミコ酢の違い≫
ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。
収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。
この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワインです。
そしてこのワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガーです。
一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーが加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。
バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。
一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。
≪良薬として使われていたバルサミコ≫
500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。
その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。
また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。
その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。
消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。
≪お召し上がり方≫
樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。
サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。
パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
#酢 #バルサミコ #ビネガー #長期熟成
#サラダ #マリネ #肉料理 #魚料理
#無添加 #無着色 #無化学調味料
#無農薬 #有機 #オーガニック #自然農法
#喉薬 #バイオダイナミック農法 #イタリア
【グエルゾーニ】 有機バルサミコ酢 250ｍｌ
Mua ngay
グエルゾーニ 有機 バルサミコ酢(250ml)★無農薬オーガニック★本場イタリアで究極のオーガニック農法と呼ばれるバイオダイナミック農法★
Giá mua ngay:
Phí vận chuyển nội địa: Không
493,116 đ 2,834 ¥
Thuế tại nhật: 0 % Phí vận chuyển nội địa: Không
Phí thực tế sẽ được tình bằng tỉ giá tại cuối phiên đấu.
Ghi chú khi đấu giá
- Bạn không thể hủy đấu giá khi đã đặt giá thành công.
- Chúng tôi không đảm bảo về chất lượng và tính xác thực của sản phẩm.
- Tổng tiền được ước tính dựa trên giá thầu lớn nhất của bạn.
- Bạn chỉ phải thanh toán khi bạn là người trả giá cao nhất khi phiên đấu giá kết thúc.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra đánh giá thông tin người đăng đấu giá và mô tả sản phẩm trước khi đấu giá!
Liên hệ với iChiba theo địa chỉ email: [email protected]
Ghi chú khi đấu giá
- Bạn không thể hủy đấu giá khi đã đặt giá thành công.
- Chúng tôi không đảm bảo về chất lượng và tính xác thực của sản phẩm.
- Tổng tiền được ước tính dựa trên giá thầu lớn nhất của bạn.
- Bạn chỉ phải thanh toán khi bạn là người trả giá cao nhất khi phiên đấu giá kết thúc.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra đánh giá thông tin người đăng đấu giá và mô tả sản phẩm trước khi đấu giá!
Liên hệ với iChiba theo địa chỉ email: [email protected]
Kích hoạt đấu giá VIP
(Quý khách vui lòng liên hệ địa chỉ email: [email protected] để được hỗ trợ)
@2023 Bản quyền thuộc về iChibaJP
Trụ sở : 03-6770-3693 Nhật Bản, 〒136-0075 Tokyo, Koto City, Shinsuna,3 Chome−10−8, 1F Warehouse 3
