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ジャム(手作りジャム)  りんごラズベリージャム 200g  低糖度、保存料なし

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Bán bởi evolution02yume
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107,400 đ 600 ¥
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Phí vận chuyển nội địa: Có
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Trạng thái:Mới
Số lượng:8
Thời gian bắt đầu:2024.05.02 (Thu) 18:52
Thời gian kết thúc:2024.05.09 (Thu) 18:52
Mở rộng thời gian đấu:Không
Kết thúc sớm:Không
Hoàn trả:Không
Hạn chế thẩm định:Không
Giới hạn xác thực:Không
Trả giá cao nhất:
Giá khởi điểm:600 yên ( 107,400 đ )
Auction ID:h1132266406

Thông tin sản phẩm

「りんごジャム」にラズベリーを加えました。(1ビン 内容量は200g)
長野県のりんご農家さんから「サンふじ」を購入して作りました。

リンゴの皮をむき,変色防止のために塩水に入れておき,りんごをさいの目に切りました。
そこに,わずかなレモン果汁と砂糖(りんごの重さの30%)を入れて30分間煮込みました。
そしてマッシャーで半分くらいをつぶしていきました。
最後に庭で収穫したラズベリーを入れました。
色や味をつけたかったのとラズベリーの香りもつけたくて・・・。
すると、写真の通りにきれいな赤になりました。
最後にわずかなペクチンを入れて、とろみをつけました。
甘さは控えめです。リンゴの食感も楽しめます。



低糖度の健康的なジャムを目指しています。
加熱時間は30分前後で、ビンも煮沸消毒しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。

発送は山梨県です。

ゆうパックでお届けします。
暖かい・暑い時期(5月~10月)は安心・安全のためにもチルド便で送ります。(チルド料はこちらで負担します)


同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。


(ジャム作りについて)

材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン(凝固剤)がほんの少しだけ入ります。
健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度(40%程度)のジャムを目指しています。
(なので、果物の重さの30~35%の砂糖を入れています)。
材料の果物は国産で,生産者が分かるものだけにしています。できるだけ,無農薬,有機栽培の物を選んでいます。具体的には,農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の30%程度と少なめにしています(糖度40~55%が低糖度と言うらしいです)。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。
加熱時間は30~40分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後3週間は大丈夫です)
また、冷凍保存すると半年から1年は保存可能のようです。


不明点はご質問ください。


※落札した方へ
  発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。(基本的には入金の翌日には発送したいと思います)

その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。


★保健所の指導を受け、「食品衛生責任者」の資格を取り、保健所に届け出もしています。成分などの表示はするようにと指示を受けていますので、送る際には手紙でお知らせするようにしています。