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81596/精粋フランス料理全9冊揃（8巻+別巻）同朋社アミューズワイン　シェフのオリジナル料理

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Bán bởi artcafe2017

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348,000 đ 2,000 ¥

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Trạng thái:	Đã sử dụng
Số lượng:	1
Thời gian bắt đầu:	2024.04.24 (Wed) 12:42
Thời gian kết thúc:	2024.04.30 (Tue) 23:42
Mở rộng thời gian đấu:	Không
Kết thúc sớm:	Không

Hoàn trả:	Không
Hạn chế thẩm định:	Không
Giới hạn xác thực:	Không
Trả giá cao nhất:
Giá khởi điểm:	2,000 yên ( 348,000 đ )
Auction ID:	h1128730258

Thông tin sản phẩm

＜商品説明＞

●「精粋フランス料理全9巻揃い」

出版社名：同朋社
発行年月：1991年5月
サイズ：30×23cm

状態：
天部、小口まわりには経年による薄いシミ汚れが少しみられますが
ページ内に目立つ汚れやキズなどはありません。

以下本文の説明文より-----
本書は全8巻と別巻によって構成され、第1巻-第8巻
には1巻当たり8-9軒のレストランを収録している。
本書では、収録したレストランのすべてを、以下の内容
の順に紹介し、各々を多角的に理解できるようにした。

「店の特徴」「シェフの紹介」「素材についての考え」
「料理とそのルセット」「アミューズ・グール、プティ・
フール、チーズ盛り合わせ」「ワイン」「メニュー」
「サーヴィス」

本書に収録したルセットは、各レストランのシェフが作
製したオリジナルルセット（多くはフランス語）を飜訳
したものである。各ルセットのページには、できるだけ
その料理に使われる材料の写真を併せて載せるようにし
た。

掲載レストラン
レ・ザンバサドゥール
キャーンズ・モンテーニュ
ミッシェル・ロスタン
ミラヴィル
アンフィクレス
アピシウス
ジャック・エベール
ル・クロ・ロンシャンほか

・「1/フランス」

・「2/フランス」

・「3/フランス」

・「4/フランス」

・「5/フランス」

・「6/フランス」

・「7/フランス」

・「8/スイス・ドイツ・ベルギー・ルクセンブルグ・オランダ」

・「別巻」

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＜発送方法と送料＞

全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 11280円

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発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

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火曜日以降になりますので、ご了承ください。

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。