甕仕込み純米酢(500ml)★無肥料・無農薬の自然栽培原料使用★無添加★蔵付き麹菌★伝統製法、匠の技でゆっくり長期熟成させた本物のお酢♪
0d - 0h 00' 00s
Bán bởi tanechips Giá hiện tại:
Phí vận chuyển nội địa: Không
Bạn đang đăng ký săn phút chót sản phẩm này ở mức giá:
¥ ~ đ
Đang chờ săn phút chót [ Huỷ săn phút chót ]
471,540 đ 2,710 ¥
Thuế tại nhật: 0 % Phí vận chuyển nội địa: Không
Bạn đang đăng ký săn phút chót sản phẩm này ở mức giá:
¥ ~ đ
Đang chờ săn phút chót [ Huỷ săn phút chót ]
Giá mua ngay:
471,540 đ 2,710 ¥
| Trạng thái: | Mới |
| Số lượng: | 1 |
| Thời gian bắt đầu: | 2024.04.23 (Tue) 07:53 |
| Thời gian kết thúc: | 2024.04.28 (Sun) 07:53 |
| Mở rộng thời gian đấu: | Không |
| Kết thúc sớm: | Không |
| Hoàn trả: | Không |
| Hạn chế thẩm định: | Không |
| Giới hạn xác thực: | Không |
| Trả giá cao nhất: | |
| Giá khởi điểm: | 2,710 yên ( 471,540 đ ) |
| Auction ID: | d1115763450 |
Thông tin sản phẩm
このお酢は、農薬も肥料も使わない自然栽培のお米を原料に、伝統的な製法でつくられています。
天然の蔵付き麹菌、乳酸菌・酵母・酢酸菌の力を借りて甕（カメ）でじっくり、約550日かけて熟成されます。
お酢独特のツーンとした香りではなく、ほんのり甘い日本酒のような香りとお米のもつフルーティな旨みがあり、身体に染み渡るような酸みを感じていただけます。
自然の摂理に沿ったお酢造りに職人が力を合わせ挑み、「菌が主役。自分達は菌のお手伝いをする脇役にすぎない」という職人の心意気が、昔ながらの匠の技を復活させました。
■豆知識☆お酢のこと---------------
一般的な米酢の原料には、クズ米と呼ばれるものや古米、古古米など、安い米を使われている場合がほとんどです。
米ぬかなどが使われることもあります。
それは発酵菌についても同じで、ほとんどの製造業で種菌メーカーから購入した菌を使い造っています。
その菌は、ビタミン剤やエキス類などが使われ化学的に純粋培養されたもので、発酵力が強力。
どんな安価な原料でも上手に発酵させ、食品へと変化させます。
1年以上かけていた熟成の期間を、なんと1日から数ヶ月へ短縮して造ることが出来るのです。
本来お酢は、天然発酵菌が醸す自然の営みの中で造られていました。
麹菌が原料を糖化し、それを酵母がアルコールに変える。
そしてそのアルコールを、酢酸菌がお酢へと変化させる。
そのようなプロセスを経て、発酵の場である蔵の木桶や甕の中で、期間にして1年半以上。
蔵に棲みつく麹菌や酵母、そして酢酸菌といった様々な微生物の力を借りてじっくりと造られていました。
そんな中、誕生した甕仕込み純米酢は、安心して使っていただけるように、伝統製法により、原料に使われる米や菌、仕込みに使われる水にいたるまで徹底的にこだわっています。
-------------------------------
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
#酢 #甕仕込み #純米酢 #天然発酵
#無添加 #無薬品 #自然発酵 #長期熟成
#無農薬 #無肥料 #自然農法 #自然栽培
Mua ngay
甕仕込み純米酢(500ml)★無肥料・無農薬の自然栽培原料使用★無添加★蔵付き麹菌★伝統製法、匠の技でゆっくり長期熟成させた本物のお酢♪
Giá mua ngay:
Phí vận chuyển nội địa: Không
471,540 đ 2,710 ¥
Thuế tại nhật: 0 % Phí vận chuyển nội địa: Không
Phí thực tế sẽ được tình bằng tỉ giá tại cuối phiên đấu.
Ghi chú khi đấu giá
- Bạn không thể hủy đấu giá khi đã đặt giá thành công.
- Chúng tôi không đảm bảo về chất lượng và tính xác thực của sản phẩm.
- Tổng tiền được ước tính dựa trên giá thầu lớn nhất của bạn.
- Bạn chỉ phải thanh toán khi bạn là người trả giá cao nhất khi phiên đấu giá kết thúc.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra đánh giá thông tin người đăng đấu giá và mô tả sản phẩm trước khi đấu giá!
Liên hệ với iChiba theo địa chỉ email: [email protected]
Ghi chú khi đấu giá
- Bạn không thể hủy đấu giá khi đã đặt giá thành công.
- Chúng tôi không đảm bảo về chất lượng và tính xác thực của sản phẩm.
- Tổng tiền được ước tính dựa trên giá thầu lớn nhất của bạn.
- Bạn chỉ phải thanh toán khi bạn là người trả giá cao nhất khi phiên đấu giá kết thúc.
- Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra đánh giá thông tin người đăng đấu giá và mô tả sản phẩm trước khi đấu giá!
Liên hệ với iChiba theo địa chỉ email: [email protected]
Kích hoạt đấu giá VIP
(Quý khách vui lòng liên hệ địa chỉ email: [email protected] để được hỗ trợ)
@2023 Bản quyền thuộc về iChibaJP
Trụ sở : 03-6770-3693 Nhật Bản, 〒136-0075 Tokyo, Koto City, Shinsuna,3 Chome−10−8, 1F Warehouse 3
